السكري

تبادل الكوليسترول ووظائفه في جسم الإنسان

يعتبر الكوليسترول ، المعروف أيضًا باسم الكوليسترول ، كحولًا دهنيًا ذو نسبة عالية من الدهون الجزيئية ، وهو أحد المكونات الرئيسية للغشاء الخلوي ، وهو أحد السلائف المهمة لإنزيمات حمض الصفراء ، والهرمونات ، والفيتامينات ، وهي المستقلب الأساسي لجسم الإنسان.

معظمها - ما يصل إلى 80 في المائة - يتم تصنيعه داخليًا ، أي داخل الجسم ، والنسبة المتبقية البالغة 20 في المائة جزء من الغذاء الذي يستهلكه الإنسان ، كونه موردًا خارجيًا.

يبدأ تبادل الكوليسترول في جسم الإنسان ، على التوالي ، بنقطتين - إنتاجه في الكبد أو الكليتين أو الأمعاء أو عند تلقيها من الخارج.

تحتوي الكيمياء الحيوية للتخليق على عدد من المراحل الرئيسية ، والتي وصفت لفترة وجيزة على النحو التالي:

  • تشكيل أنزيم الأسيتيل- A (المشار إليه فيما بعد بـ Acetyl-CoA) في عملية التمثيل الغذائي للأحماض الدهنية.
  • توليف الميفالونات (حمض الميفالونيك). في هذه المرحلة ، يكون التأثير على عملية الأنسولين ، والمواد الفعالة بيولوجيا للغدة الدرقية ، السكرية القشرية ممكنًا.
  • التكثيف ، وتشكيل السكوالين. الآن السلائف الكيميائية الحيوية غير قابلة للذوبان في الماء ونقلها عن طريق البروتينات الخاصة.
  • الأيزومرية ، تحويل اللانوستيرول إلى الكوليسترول. هذا هو المنتج النهائي لسلسلة واسعة من ردود الفعل أكثر من عشرين.

حول اسم "الكوليسترول" من وقت اكتشافه ، تراكمت الكثير من الآراء ، سواء كانت صادقة أو بعيدة عن الحقيقة.

أحد هذه العبارات هو أنه مضر للغاية لجسم الإنسان ، وترتبط كل شرور الجهاز القلبي الوعائي بالدهون واستهلاكها المفرط.

ليس كذلك. فيما يتعلق بتأثير هذا المركب على جودة حياة الناس ، هناك حاجة إلى منهجية علمية حصرية. اسمحوا تصلب الشرايين هو الطاعون في القرن الحادي والعشرين (يلاحظ أن أحد أسباب الوفاة بسبب أمراض الأوعية الدموية في خمسة وثمانين في المئة من الحالات). والعامل الرئيسي في حدوثه هو العيوب في استقلاب الكوليسترول ، فمن الضروري إعادة التفكير في مفهوم هذه المادة كعامل مرضي ، لأن جذر الشر ليس في استهلاكه ، بل في اختلاف مختلف تمامًا.

نقل الكوليسترول واستخدامه من قبل الجسم

يبدأ تبادل الكوليسترول بعد استلامه من الطعام أو تصنيعه داخل الجسم.

بعد التخليق والامتصاص في الأمعاء ، يتم نقل الكوليسترول كرات البروتين تسمى الكيلومكرونات. إنها تسمح للمواد غير القابلة للذوبان في الماء بالانتقال بحرية عبر مجرى الدم.

يتم نقل الدهون عن طريق أشكال نقل المركبات البروتينية - البروتينات الدهنية من مختلف الأصناف.

تضيف هذه المواد الكوليسترول ومنتجات استقلابه لمزيد من النقل من خلال الجهاز الوعائي إلى رواسب الدهون ، أو لتوليف المركبات النشطة بيولوجيا اللازمة للجسم.

وهي تختلف في الكثافة - LDL (البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة) ، VLDL و HDL (كثافة منخفضة للغاية وعالية ، على التوالي).

مع الحفاظ على التوازن بين هذه الأشكال من الناقلات ، لا يؤذي المستقلب الجسم ، لأن كل واحد منهم يؤدي دوره.

ينقل LDL الركيزة إلى ليسوسومات من أجل الانقسام أو إلى الشبكة الإندوبلازمية للخلايا ، بما في ذلك جدار الأوعية الدموية.

HDL هو المسؤول عن إزالة المواد النهائية لعملية التمثيل الغذائي - الدهون الثلاثية - إلى الكبد أو الأنسجة لمزيد من المعالجة.

تنظيم عمليات allosteric ، أي الأيضات تمنع بشكل تنافسي توليف بعضها البعض عندما تصل إلى تركيزات حرجة.

في الوقت نفسه ، فإن السبب الرئيسي لجميع الأمراض المرتبطة بالكوليسترول هو بجدارة الاضطراب في تركيزات أشكال النقل. مع هيمنة LDL ، تودع جميع الدهون في بطانة الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى تصلب الشرايين ، الجلطات الدموية وغيرها من أمراض الجهاز القلبي الوعائي.

إذا تم الحفاظ على التوازن ، يتم توجيه كامل حجم المواد إلى أداء مهامها الرئيسية:

  1. تشكيل الأحماض الصفراوية. فهي جزء من الصفراء وتستخدم لاستحلاب الدهون الصالحة للأكل مع انهيار لاحقة.
  2. نظرًا لكونه منظمًا لزوجة غشاء الخلية ، فإنه قادر على تغيير التشكل في المناطق الأحادية من الفسفوليبيدات في الأغشية ، مما يعني وجود تأثير مباشر على نفاذية جدار الخلية والتنظيم - ما يدور في الداخل وما يبقى بالخارج.
  3. الكوليسترول هو المصدر الوحيد لتوليف هرمونات الستيرويد في الغدد الكظرية والغدد الجنسية (نعم ، جميع الهرمونات الجنسية مصنوعة منه)
  4. يتكون فيتامين D3 ، وهو ضروري لقوة العظام وامتصاص الكالسيوم بشكل صحيح ، في الجلد تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية للشمس من الكولسترول.
  5. حماية خلايا الدم الحمراء من انحلال الدم ، الذوبان.

تعتمد المؤشرات الطبيعية في التحليل الكيميائي الحيوي للدم على محتوى البروتينات الدهنية في كثافاتها المختلفة.

وفقا لمنظمة الصحة العالمية ، فإن المؤشرات التالية هي المعيار لنسبة الكوليسترول في الدم:

  • المجموع (غير ذي صلة) - 4،2-7،7 ؛
  • LDL - 2.2-5.2 ؛
  • HDL - 1-2.3 مليمول / لتر.

تحديد منتظم لهذه المؤشرات ، والتدابير في الوقت المناسب المتخذة لمستويات حرجة - مفتاح الصحة الجيدة.

ما مدى سوء الكوليسترول؟

من الواضح أن نقص الكوليسترول ضار تقريبًا أكثر من فائضه. بعد كل شيء ، مع العلاج المناسب لجسمك ، يمكنك بسهولة تجنب حدوث تصلب الشرايين.

رأي مشترك حول مخاطر الكوليسترول ليس أكثر من أسطورة.

الصلة الرئيسية في تطور تصلب الشرايين ومضاعفاته هي إلى حد كبير عوامل الخطر ، وليس كمية المادة المستخدمة.

تشمل هذه العوامل:

  1. اضطرابات التوازن في الغدد الصماء (داء السكري من النوع 2 ، فرط إفراز هرمونات قشرة الغدة الكظرية ونقص الغدة الدرقية)
  2. التدخين. أظهر تحليل للدراسات الدولية أن خطر تصلب الشرايين لدى المدخنين يزيد أربعة أضعاف.
  3. السمنة ، والإفراط في تناول الطعام ، وفرة من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات - حتى لو كنت لا تستهلك الكوليسترول على الإطلاق ، ولكن لديك زيادة في وزن الجسم وشهية غير صحية ، تصلب الشرايين ، بطريقة أو بأخرى سوف تتفوق. بعد أن أضفنا إلى هذا انتهاكًا لدورة النوم واليقظة ، والتغذية غير المنتظمة ، والوجبات السريعة ، وعدم النشاط البدني المطلق أثناء الجلوس ، فإننا نواجه خطرًا متزايدًا في الإصابة بأمراض الأوعية الدموية.
  4. المضادات الحيوية. أهم العوامل النوعية في التنظيم هي النباتات الدقيقة للأمعاء البشرية ، والتي لها تأثير مباشر على عمليات التمثيل الغذائي وإفراز منتجات التحلل مع البول والبراز. قبول المضادات الحيوية يؤدي إلى تدمير التكاثر الحيوي الداخلي ، وتدمير النباتات واضطراب كبير في استخدام الكوليسترول ، ويرجع ذلك إلى امتصاصها مرة أخرى في القولون ، مما أدى إلى تأثير سام.

تصلب الشرايين في وجود عوامل الخطر هذه يمكن أن يتطور في الجسم حتى مع استخدام المنتجات التي لا تحتوي في تكوينها على كمية كبيرة من الكوليسترول.

وفقًا لبيانات الأبحاث ، فإن النباتيين ، الذين يستطيعون بدرجات متفاوتة من النجاح في استبدال البروتينات الحيوانية بالخضروات ، يعانون من نقص الدهون الحيوانية.

يؤدي عدم استقرار أغشية الخلايا إلى التحلل الخلوي للخلايا الكبدية وانحلال خلايا الدم الحمراء.

يتكون أكثر من نصف ألياف الأعصاب من المايلين ، وهي مادة دهنية يشارك الكوليسترول أيضًا في تكوينها. لذلك ، من الممكن حدوث مشاكل في الجهاز العصبي وانتقال النبضات الفعالة والفعالة والتداخل الداخلي لهياكل المخ.

يؤدي الإنتاج غير الكافي للهرمونات إلى اضطرابات منتشرة في التوازن ، لأن التنظيم الخلطي ، وإن كان بطيئًا ، يؤثر على الجسم بأكمله حرفيًا.

كيفية الوقاية من تطور أمراض القلب والأوعية الدموية؟

المصدر الرئيسي للدهون هو الغذاء. أعظم محتواه في دماغ الحيوان والكلى والبيض والكافيار والزبدة واللحوم الدهنية.

بالتأكيد ، من المفيد تطبيع استخدام أي أطعمة عالية السعرات الحرارية ، ولكن بعد كل شيء ، يوجد تصلب الشرايين أيضًا لدى الأشخاص الذين لديهم مستويات كولسترول طبيعية. من أجل تجنب ذلك ، وإذا أمكن ، لتطبيع عمليات الأيض ، فمن الضروري أن تأخذ في الاعتبار عوامل الخطر المذكورة أعلاه والتأثير عليها بالطرق المتاحة.

ينصح التأثير على الجسم للبدء في زيادة النشاط البدني وتطبيع النظام الغذائي. قد يبدو هذا النهج صعباً ، لكن في القريب العاجل يتكيف الجسم مع الظروف التغذوية الجديدة ، ويسرع عملية الأيض وستكون لويحات تصلب الشرايين أكثر صعوبة.

الخيار الأمثل للتأثيرات الجسدية على الجسم هو الركض والمشي في الهواء الطلق.

تساهم التغذية الكسرية أيضًا في تسريع العمليات الأيضية ، لذا فهي تستحق الأكل بشكل أقل ، ولكن في أغلب الأحيان. قد لا تضطر حتى إلى الحد من نظامك الغذائي المعتاد. في بعض الحالات ، يساعد تطبيع نظام تناول الطعام.

تحتاج إلى طهي بطريقة جديدة ، لا تستخدم زيت عباد الشمس عدة مرات متتالية ، واستخدام الدهون أقل المعدلة وراثيا ، وزيت النخيل كجزء من كريم المعجنات (من الأفضل أن تجعل أحلى الحياة من الفواكه والشوكولاته والعسل) ، لا ينصح باستخدام المارجرين.

كمية صغيرة من الكحول الوقائي تنظف مجرى الدم تمامًا ، لأن الإيثانول مذيب عضوي. لهذا الغرض ، يمكنك استخدام النبيذ الأحمر الفاتح في كمية صغيرة في العشاء.

التدخين هو حجر الزاوية في أمراض القلب والأوعية الدموية. يجب أن يدرك المدخن على الأقل المخاطر المرتبطة بالإدمان على الإدمان.

لتطبيع العمليات المتبادلة في الجسم ، يوصى بالتشاور مع أسرة أو طبيب أثناء الحضور.

إذا كان من الضروري خفض مستوى الدهون ، يمكن للأطباء أن يصفوا استخدام الدواء الدوائي المناسب وسيضمنون مراقبة الحالة الصحية.

كيفية تطبيع التمثيل الغذائي للدهون هو موضح في الفيديو في هذه المقالة.

شاهد الفيديو: الصيام عند إجراء بعض تحاليل الدمشرب الماء فقطالتحاليل الصباحية!!Analyses à jeun (مارس 2020).